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柿は食物の五味の一つである渋味の成分、柿渋タンニンが含まれています。Amazon | 柿の葉茶 国産 遠赤焙煎 ノンカフェイン 3gティバッグ。タンニンと総称される物質は、緑茶に含まれていることは有名ですが、しぶ柿にはさらに多くのタンニンが含まれており、特に柿渋のタンニンが最も強いと言われています。お茶の富澤 冴え緑 100g×2袋。
柿の葉
急須に1包入れ、熱湯を注ぎ蒸らす。お茶の富澤 冴え緑 100g×2袋。やかんに、水1リットルに対して1~2バッグ入れて、5分~10分煮出す。お茶の富澤 奥豊か 100g×3袋。
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