HOT ! ワールド オンラインストア 楽天市場】凝固剤 ル・カンテンウルトラR 寒天_ 1kg 伊那食品 食品・飲料・お酒

• 賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上
• 名称：寒天加工品　原材料名：粉あめ（国内製造）、寒天
• 製造者：伊那食品工業株式会社 長野県伊那市西春近5074／製造所：長野県伊那市西春近5289-4
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。91zrKvZ8b8L._AC_UF350,。
• 内容量：1kg

商品の説明

■成分表示（栄養成分表示 100g当たり）
熱量：277kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0.2g
炭水化物：93.0g
食塩相当量：0.3g
（この表示値は、目安です。オカフーズ Plusマダラ切身(骨取り) 70G 5食入 冷凍 3セット。）

■この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの：8大アレルギーは含まれておりません。ラム肉　生ラム 肉 1kg ( 500g×2 ) ラム 肉 超 厚切りラム たれ 付 ソラチ 生ラムのタレ 1本。
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし

しっかりとした形を保ちながら、口に入れたとたんにとろ～り溶けるような食感をつくり出す、新しい寒天。オカフーズ Plus太刀魚切身(骨取り) 70G 5食入 冷凍 3セット。

なめらかでクリーミーな食感を作り出す洋菓子用の顆粒状寒天です。マルハニチロ 茶あらい骨なし黄金ガレイ切身 70G 10食入 冷凍 2セット。通常の寒天に比べ分子量が少なく短いことで、高い保形性となめらかでとろりとした食感を両立しています。日本水産 シーグレイスかに風味フレーク 500G 常温 3セット。
優れた凝固力と保水性があり、わずかな使用量で洋菓子の食感やしっとり感をあたえることができます。ノースイ アトランハラス スライス 7G 冷凍 5セット。
融点が高く50℃まで昇温しても形崩れしないため、夏季にゼラチンの代用として使用できるほか、カスタードクリームやカレーなどのフィリングに使うと、生地に包み込みやすくなってオススメです。大冷 楽らく骨なしさば 80G 5食入 冷凍 3セット。

＜融点が高く、温度変化に強い＞
ゼラチンに比べて融点と保形力が高いため、常温での保存や移送時の温度変化に強い仕上がりになります。迷ったらコレ!!魚鶴商店の天然紅サケ1kg & 塩さばフィレ6枚セット。

＜溶解点と凝固点＞
熱湯で溶かす通常の寒天と違い、約80℃まで加熱すると溶解します。丸京 きざみくらげ 金印 1KG 常温 2セット。また、溶かした後は約30℃以下になると固まり始めます。大冷 楽らく骨なし天然ぶり 60G 5食入 冷凍 5セット。

＜添加量の目安＞
固める液体全量に対して1～5％を目安にお願いします。海渡 骨取り赤魚粕漬け 70G 5食入 冷凍 5セット。

参考
クレームブリュレの場合（牛乳+生クリーム+卵黄+グラニュー糖）に対して1.3％
マンゴープリンの場合（牛乳+生クリーム+卵黄+グラニュー糖+マンゴーピューレ）に対して1.2％
上記は、牛乳・生クリーム・卵黄など固まる要素があるものが原材料に含まれているため、1.2～1.3％程の添加量となっております。大冷 楽らく骨なしメヌケ 60Ｇ 5食入 冷凍 5セット。

原材料・成分

粉あめ、寒天

ご注意（免責）＞必ずお読みください

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。健康ミネラルむぎ茶 650mlPET 合計48本[24本×2箱] 伊藤園。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。みやざきジビエ天然鹿ジューシーロースト 200ｇ。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。ふぐ とらふぐ 漬け丼 下関ふく漬け丼の具詰合せ。